Wij boeren zo

Zo doen wij het bij Kalverliefde

Met liefde voor koe, kalf en het land

Helaas heeft de productie van zuivel ook impact op de natuur en het klimaat. Door het gebruik van kunstmest en pesticides en het importeren van veevoer levert het vervuiling en schade aan de natuur op.

Kalverliefde pakt dit ook anders aan. Onze biologische en biologisch dynamische boeren gebruiken geen pesticides en kunstmest en hun voer is biologisch geteeld, maar ze maken nog meer keuzes voor hun land en het voer van hun koeien die de uitstoot per koe en per hectare minder maakt.

Andere aanpak

We hebben de andere aanpak van onze boeren onderzocht en hier een mooi rapport over geschreven. Je kunt daarin exact lezen wat de uitstoot van onze boeren is en hoe deze verschilt van een gangbare melkveehouderij. Het onderzoek laat zien dat de keuzes van de onderzochte boeren leiden tot een lagere berekende broeikasgasuitstoot per hectare en per melkkoe dan een gangbare voorbeeldbedrijf. Per kilo melk is de uitstoot iets hoger.

Hier vind je de link naar het onderzoek:

Kalverliefde_positionpaper_final-22-juli.pdf

De keuze van onze boeren die aan de lagere uitstoot bijdragen zijn:

Veel gras van eigen land

De acht onderzochte Kalverliefde boeren voeren vooral gras van hun eigen boerderij. Ze gebruiken minder krachtvoer (brokken) dan het gemiddelde gangbare melkveebedrijf.

Meer land per koe

Er lopen minder melkkoeien op dezelfde hoeveelheid grond. De uitstoot van de boerderij wordt daardoor over meer hectares verdeeld.

Wel koeienmest, geen kunstmest

De onderzochte boeren bemesten hun land met dierlijke mest. Zo valt de uitstoot door het maken en gebruiken van kunstmest weg.

Natuurlijk gedrag

Bij Kalverliefde Zuivel krijgen koeien de ruimte om op een natuurlijkere manier te leven. Dat betekent dat ze langer en vaker buiten komen. Afhankelijk van de boerderij gaat het om 200 tot 300 dagen per jaar. De koeien grazen dan op kruidenrijk grasland, wat hen een gevarieerd dieet geeft en goed is voor de biodiversiteit*.

Onze boeren kiezen vaker voor lokale rassen: koeien die passen bij hun boerderij en het voer dat ze krijgen. Sommige van deze lokale rassen** hebben volgens onderzoek minder kans op gezondheidsproblemen*** dan bijvoorbeeld hoogproductieve koeien.

* Lees meer over biodiversiteit: : Meer kruidenrijk grasland: kansen voor het veenweidegebied | WUR

** Lees meer over lokale rassen: De juiste koe voor het veen : voerefficiëntie en diergezondheid in natuurinclusieve systemen – Research Portal – Wageningen University & Research

*** Lees meer over gezondheid van koeien en kalveren op kalf-bij-koe boerderijen in dit onderzoek: Kalf bij de koe: onderzoek naar gezondheid en biestopname van kalveren

Waarom is dit belangrijk?

Meer biodiversiteit: Door het gebruik van kruidenrijke graslanden en door minder te bemesten krijgen bloemen, insecten en vogels meer kans om te floreren.
Schoner water en schonere lucht: Geen kunstmest en geen bestrijdingsmiddelen en lagere uitstoot heeft een gunstig effect op de kwaliteit van het water en de lucht.
Een meer toekomstbestendig voedselsysteem: Door minder externe input en een natuurlijkere manier van werken, leg je een lagere belasting op de planeet.

Door te kiezen voor Kalverliefde Zuivel steun je de keuzes van onze boeren voor natuur en klimaat.